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 menterre-cafe-associatif-laccolade/
SUMMARY:FESTIVAL INTERNATIONAL ALIMENTERRE - CAFÉ ASSOCIATIF L'ACCOLADE
DESCRIPTION:EBULLITION\nÀ travers sept projets de restauration novateurs\,
  de l’Espagne rurale dépeuplée aux centres-villes en pleine mutation\,
  passant par les littoraux touristiques\, le film dévoile les ingrédient
 s clés d’une restauration durable. Une restauration dont l’impact sur
  la société s’étend bien au-delà de la table. \nÀ une époque où d
 e plus en plus de gens délaissent la cuisine maison et externalisent leur
 s repas\, ces cuisiniers prennent conscience de leur responsabilité – e
 t de l’opportunité – d’influencer le cours des choses. Le secteur d
 e la restauration sera-t-il capable de mener ce nouveau changement histori
 que ?
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CATEGORIES:Culture
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