Le projet d’oliveraie prend racine

Avant leur réunion de travail, André Bonnet, vice-président de Carcassonne Agglo, délégué à la Viticulture, l’Agriculture et l’Alimentation et les membres de la commission Agriculture, ont visité une exploitation du programme « Nectar oléiculture régénératrice » à Raissac-sur-Lampy. Plus de 60 000 plants d’oliviers viennent d’être plantés sur 77 hectares au lieu-dit « Les Brugues ».  

Un projet de 1000 hectares d'oliviers

Un projet d’envergure qui vise, à terme, la plantation de 1000 hectares d’oliviers en agriculture biologique dans l’Aude. « Les olives du Lampy » s’ajoutent aujourd’hui à celles de Baudrigues, à Roullens, qui s’étendent sur 87 hectares.

Une visite qui a permis de présenter, au-delà des plantations, les aménagements prévus en lien avec l’environnement. Ainsi, plus de 5 km de haies diversifiées seront implantés à l’intérieur et autour des parcelles. Des centaines de nichoirs seront posées et deux mares seront aussi créées pour l’irrigation en goutte à goutte.

Les olives seront transformées en huile d’olive dans la future unité de production au domaine de Baudrigues qui devrait être opérationnelle en 2027.