Les Ampélofolies du Cabardès

Rendez-vous du 26 au 28 janvier 2024 pour la 25ème édition des Ampélofolies !

 

 


Marie-Cécile Micouleau, Présidente de l’association Ampélofolies du Cabardès, dévoile le programme de ce voyage entre truffes et vins.

Malgré une sécheresse automnale, l’année trufficole a été bonne pour l’ouest audois, grâce à l’activité et l’expérience des trufficulteurs.
Marie-Cécile Micouleau

Les Ampélofolies c’est :

  • Un rendez-vous sur 3 communes : Montolieu, Ventenac-Cabardès, Moussoulens avec son grand marché aux truffes, de nombreuses animations et sa traditionnelle "pesée de la truffe".
  • La fraîche récolte de truffes sur le territoire qui compte 7000 hectares de truffières plantées.
  • La dégustation de vins de l'AOC Cabardès, l’alliance de cépages atlantiques et méditerranéens.

"Ce partenariat est historique, 25 ans de mise en valeur de nos produits locaux. Nos efforts pour accompagner nos agriculteurs permettent de valoriser et faire connaître nos savoir-faire locaux, nos produits et aussi les artisans qui transforment ces produits pour en révéler le goût exceptionnel.
Moussoulens sera encore cette année la capitale mondiale de la truffe !"
Régis Banquet, Président

Une conférence de presse en présence des partenaires de l'évènement et des élus de l'agglo.  

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