Agriculture : Le 31 mai, c’est le temps des cerises à Trausse-Minervois

Ce mardi 12 mai, André Bonnet, vice-président de Carcassonne Agglo délégué à l’Agriculture, la Viticulture et l’Alimentation, Jessica Servet, maire de Trausse-Minervois et vice-présidente de Carcassonne Agglo, Gilbert Carreras, président de l’association de la fête de la cerise et des bénévoles étaient réunis au pied de la célèbre tour pour présenter cette nouvelle édition qui débutera dès 9 h et s’étirera jusqu’à 18 h.

Une soixantaine d’artisans et producteurs

Jessica Servet, maire de Trausse-Minervois a salué le soutien de Carcassonne Agglo et du Département aux côtés des nombreux bénévoles de l’association avant d’évoquer cette 21^e édition. « Nous attendons beaucoup plus d’artisans pour notre marché cette année en raison de l’annulation de Prom’Aude. Ils devraient être une soixantaine. »

Outre le marché, où les cerises seront les vedettes du jour, la fête proposera de nombreuses animations. Les savoureux croissants à la cerise, confectionnés par Cak’enPot, seront aussi de la fête. Etant donné le succès de cette viennoiserie locale, les organisateurs ont même doublé la commande en passant à 200 croissants !

André Bonnet, vice-président de Carcassonne Agglo délégué à l’Agriculture, la Viticulture et l’Alimentation a mis en perspective cette fête et toutes les autres pour souligner l’importance

« de jouer en équipe comme le fait l’Agglo avec le Département et la commune. C’est notre force. Etre aux côtés des communes pour faire vivre le territoire, c’est une volonté du président de Carcassonne Agglo, Régis Banquet. Les habitants, les producteurs, les élus voient que l’Agglo se bat à leurs côtés pour faire vivre ces territoires. »

André Bonnet

Le programme de la journée

Alain Giniès, vice-président du Département a profité de cette conférence de presse pour rappeler aussi l’importance de soutenir les producteurs ce que fait le Département avec la marque Pays Cathare. « Le rôle des collectivités est de faire le lien entre les producteurs et les consommateurs. C’est ce que l’on fait aujourd’hui et plus largement avec la marque Pays Cathare que je défendrai toujours. On parle beaucoup de circuit-court. Or, qui est mieux placé que les collectivités, en phase avec nos producteurs, pour les défendre. »

Dimanche 31 mai, les habitants de Trausse-Minervois vous donne donc rendez-vous, dès 9 heures, pour l’ouverture du marché. L’inauguration de la fête de la Cerise suivra vers 11 heures (apéritif offert par la mairie). A partir de 13 heures, restauration et buvette sur place. Et toute la journée, de nombreuses animations gratuites seront proposés aux familles : jeux de bois, tour en petit-train, balade à dos d’âne, jeux gonflables…

Contacts :
Mairie : 04 68 78 31 19 et Gilbert Carreras : 06 72 31 74 38