Patrimoine : UN PAYSAGE QUI S’ÉCRIT EN LETTRES CAPITELLES

Sur les collines dominant Conques-sur-Orbiel, et ses vagues ondulantes de vignes, le vent balaye la garrigue, ses orchidées sauvages, les chênes verts et les pierres de calcaire sur fond d’odeur de thym. Ici, sur le 5e sentier des Capitelles, Jacques Chabaud, responsable de la section « capitelles » du Foyer laïque et sa présidente, Véronique Briand contemplent le chantier en cours mené par la vingtaine de forçats volontaires. Il s’agit de la 53e capitelle rénovée ou construite depuis 1995. 150 tonnes de pierres ont été exhumées, en septembre, après de longues heures de débroussaillage. En ce mois de mars, la cabane de pierre a retrouvé toute sa beauté et un ouvrage gigantesque de 40 mètres de long sur 6 m de large, faisant office de garenne, donne au lieu des faux airs de temple. 18 km de chemins de randonnée. Ici, l’homme ne vénère pas de divinité mais rend simplement hommage aux anciens, à ces dizaines de viticulteurs qui louaient les terres communales et venaient tous les jours du village avec leur mulet pour travailler la terre et la vigne et revenir parfois avec un ou deux lapins améliorant l’ordinaire à table. C’est tout ce passé que Jacques, son père de 95 ans, Pierrot et tous les autres anciens font revivre un peu plus, geste après geste, heure après heure.

Une œuvre collective au cœur du territoire

Un acte gratuit dont le fruit profite à tous et notamment aux élèves de l’école qui viennent chaque année sur un des chantiers. Les bénévoles ont construit cette 53e capitelle dans les règle de l’art : quatre murs de pierres sélectionnées pour leur forme, puis
la construction du toit en encorbellement. « À partir des pierres d’angles, on monte les pierres, poc à poc comme disent les Catalans,
avec une personne à l’intérieur et l’autre à l’extérieur pour assurer la solidité de ce toit en ogive. » Carcassonne Agglo s’associe à cette belle aventure et aide le Foyer laïque en finançant régulièrement du matériel qui permet d’entretenir les 18 km de chemins de randonnée dont profitent les Audois et les touristes.